孜然辣酱炒黄喉的做法

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主料

黄喉(500克)

辅料

孜然(20克)，辣椒酱(50克)，糖(3匙)，盐(1匙)，味精(2匙)，色拉油(1勺)，葱姜蒜末(50克)

厨具

炒锅

步骤

1、黄喉用水洗净切成菱形片备用。

2、水开后把切好的黄喉在热水中烫一下捞出沥干水份。

3、准备好需要用的调料

4、锅中放入底油加热，放糖小火翻炒同时放入葱姜蒜末一起炒。

5、葱姜蒜入味后加入孜然在油中爆香，放入辣椒酱翻炒均匀。

6、倒入事先准备好的黄喉快速翻炒，加入适量的盐。

7、最后关火放入味精提鲜，盛入盘中即可！

8、成品图是不是让亲非常有食欲哦!

9、翻炒黄喉时要快，火要急，要不会影响口感哦！

小常识

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