花样豆皮卷的做法
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主料
剩米饭(半碗),麦片(半杯)
辅料
豌豆(适量),玉米粒(适量)
厨具
微波炉、炒锅
步骤
1、土豆和胡萝卜洗净去皮,装进保鲜袋入微波炉加热至熟
2、用刀背把土豆和胡萝卜拍成泥,不需要太细
3、加入少量熟玉米粒和豌豆粒,调入少许盐、胡椒粉用手抓匀;豆腐皮儿切成长条,把做好的土豆胡萝卜泥铺在豆腐皮儿上
4、从一端卷起来
5、炒锅放少许油,把豆腐卷煎至两面微黄
6、哇!终于可以开动了!
菜谱简介
老公这些天比较忙回家很晚,所以我都是一个人忙晚饭,昨晚他打电话说不回家吃晚饭,那我一个人的晚饭总是好对付些。土豆和胡萝卜我总是百吃不厌,喜欢用它们做咖哩,喜欢用它们做沙拉,本来是想直接做成泥放点调料吃的,看到冰箱里还有做尖椒豆腐皮儿时剩下一张豆皮儿,随手就被我给征用到自己的晚饭里了!
小常识
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