蒜泥茄子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜泥茄子的做法的相关教程：主料圆茄子(一个)辅料厨具蒸锅、平底锅步骤1、圆茄子洗净去皮，切片2、切条3、放入笼屉4、茄子入开水锅蒸熟5、大蒜剥皮6、姜蒜放入蒜罐7、放盐8、将蒜捣成蒜泥9、锅中入香油，油热后放入葱姜丝小火炸制葱

主料

圆茄子(一个)

辅料

厨具

蒸锅、平底锅

步骤

1、圆茄子洗净去皮，切片

2、切条

3、放入笼屉

4、茄子入开水锅蒸熟

5、大蒜剥皮

6、姜蒜放入蒜罐

7、放盐

8、将蒜捣成蒜泥

9、锅中入香油，油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油

10、放酱油

11、放醋

12、放味精

13、放辣子油

14、放葱姜油

15、将茄子放入盘中

16、调味汁搅匀

17、味汁浇在茄子上

小常识

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