马兰头拌香干的做法

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主料

马兰头(500g)，香干(10块)

辅料

砂糖(半小勺)，盐(少许)，香油(半勺)，生抽(2勺)

厨具

其它

步骤

1、马兰头挑选干净，洗净

2、放人开水中汆水

3、捞出控干水分

4、把马兰头切成小丁

5、香干也焯一下水

6、把香干切成小丁

7、把切好的马兰头丁和香干丁放人碗里

8、加入少许盐、砂糖、生抽、香油

9、搅拌均匀即可装盘

10、成品图

菜谱简介

一到春天我们市场上就有卖的马兰头，它有股淡淡的清香，用它来拌香干是我们春天餐桌上的时令菜！

小诀窍

浇汁可以先放人小碗中调匀后再淋到马兰头香干里，这样比较容易拌均匀

小常识

马兰头做法技巧

烹调中，可与多种荤素料搭配，但加热时间不宜长，旺火速成为佳。

明目,温肺,心脏疾病,健脾,和胃,润肠

香干，可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富。

益气宽中、生津润燥、清热解毒

和脾胃

抗癌

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