胭脂萝卜粥的做法

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主料

大米(适量)

辅料

心里美萝卜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、把准备好的大米和萝卜丝一起放入煮锅中,加适量的水,开大火,开锅后转小火,煮到粥熟关火。

2、取适量的大米,小半个心里美萝卜,备用。

3、将大米洗净,心里美萝卜擦成细丝。

4、在煮好的粥中,滴加几滴白醋,使萝卜粥成胭脂色,再加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀,一道颜色鲜亮、味道咸鲜的胭脂萝卜粥可以上桌了品尝了。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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