香菇烧鸡块的做法

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主料

鸡肉(适量)，香菇(适量)

辅料

蒜米(适量)，小葱(适量)

厨具

无

步骤

1、原料：
鸡肉 香菇 蒜米 小葱
调味料：
蚝油1汤匙，生抽1汤匙，
老抽1汤匙 糖1汤匙

2、烧热锅，下适量油热，爆香葱及蒜米。

3、冬菇泡软切丝加入炒香。

4、把鸡肉快倒进去翻炒约2分钟左右。

5、待鸡肉表面变色后，倒入开水，没过材料，

6、大火烧开后，继续煮2分钟。

7、蚝油1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中。

8、转小火，继续烧一会。

9、待鸡肉全熟后，用水淀粉勾芡即可出锅。

10、成品图@@开胃菜。

菜谱简介

一个人的价值，不体现在与别人相同的东西上，而体现在与别人不同的东西上....在这个世界上一个人能够同时拥有快乐和幸福,还有什麽是不满足的呢?。

小常识

鸡肉的作用

温中益气、

补精添髓

。

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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