冬笋怎么保存时间长而新鲜冬笋可以放冰箱进行保存吗

发布时间：2023-03-26

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冬笋是生活中常见的一种竹笋，采挖时间周期是比较长的，每年1-2月份是吃冬笋的好时节，那么冬笋怎么保存时间长而新鲜？冬笋可以放冰箱进行保存吗？

冬笋怎么保存时间长而新鲜

主要有以下保存方法。

很多人保存冬笋的时候喜欢将其剥皮，之后再放进袋子中保存，认为连皮保存比较麻烦，但其实冬笋带皮保存时，它的保存时间更加长，加上冬笋从每年次年11月到次年2月份左右都有，期间温度比较低，可以保存至少半个月左右。

其次也可以将冬笋剥皮之后放在密封的容器中，叠放一些冬笋铺一层粗盐，叠放完后，灌入凉开水，然后用石头等重物压住，接着密封口部，可以保存一年以上。

可以。

冬笋是每年立冬之后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，主要产自贵州等地，味甘性寒，其中含有一定的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。

生活中是可以将其之一冰箱进行保存的，在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制冬笋细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期。

冬笋放冰箱进行保存，是可以保存比较长的时间的，将其置于冰箱进行保存，需要将冬笋的皮剥掉或者是处理泥土，然后用袋子装起来，避免串味或者是水分流失，之后将其放在冰箱保存就可以了。

根据实际情况而定。

冬笋一般是每年冬天到次年初春都有，食用的周期是比较长的，再加上冬笋食用期间温度比较低，保存好情况下，可以保存很长放时间。

一般冬笋保存一个月之后能不能吃，主要看冬笋是否发生了变质，要是冬笋没有发生变质腐烂的情况，那么这时候冬笋是可以吃的。

但要是冬笋保存一个月，出现腐烂变质的情况，那么这时候就不建议再吃了，避免加重自身胃肠道不适，对自身的健康造成威胁。

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