葱油蛏子的做法

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主料

蛏子1斤(30个)

辅料

葱(2棵)，蒸鱼豉油(1勺)，醋(1勺)，盐(1匙)，料酒(1勺)，姜(1块)，鸡精(1勺)

厨具

蒸锅

步骤

1、蛏子吐了一下午水，把蛏子焯水30秒，张开嘴啦，按顺序排好

2、撒上姜末，小碗里放入料酒，醋，蒸鱼豉油，盐，然后浇在蛏子上

3、撒上一些鸡精，上锅蒸4分钟，出锅，蛏子容易熟，别蒸老了

4、准备姜丝，热油浇在蛏子上

5、撒上葱花，开动啦，今晚还烧了山药拔丝，马上写菜谱，哈哈??

菜谱简介

蛏子肉多，这道菜操作也简单

小诀窍

注意时间，蛏子嫩点好吃

小常识

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