怎么做红糖蛋糕简单
好酷屋教程网小编为您收集和整理了怎么做红糖蛋糕简单的相关教程:1、材料:低筋面粉120g,鸡蛋1个,红糖40g,水75ml,蜜红豆适量,黑芝麻少许,植物油少许,酵母粉1g,小苏打0.5g。2、红糖40g、低筋面粉120g,酵母粉1g,小苏打0.5g,称量好放入碗
1、材料:低筋面粉120g,鸡蛋1个,红糖40g,水75ml,蜜红豆适量,黑芝麻少许,植物油少许,酵母粉1g,小苏打0.5g。
2、红糖40g、低筋面粉120g,酵母粉1g,小苏打0.5g,称量好放入碗中混合均匀。
3、取一个鸡蛋敲开,将蛋清和蛋黄分离,将鸡蛋黄加入面粉中。
4、用量杯量取75ml清水(也可以是牛奶)加入面粉中。
5、搅匀成面糊。
6、取一个模具碗,在内壁抹一层植物油。
7、将面糊倒入碗中。
8、盖上保鲜膜醒发半小时。
9、揭开保鲜膜,面糊差不多已经2倍大,撒入黑芝麻和蜜红豆(或者是葡萄干等其他自己喜欢的配料都可以)。
10、再次盖上保鲜膜。蒸锅里的水烧开以后,把面糊碗放在蒸架上,盖上锅盖,勿使蒸汽跑掉,蒸30分钟即可。
11、30分钟蛋糕就蒸好了,用小刀小心地沿着蛋糕和碗壁之间划一圈,扣在盘子上脱模。
12、脱模切块即可。
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