啤酒鸭的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了啤酒鸭的做法的相关教程：主料鸭子(适量)辅料葱(适量)，姜(适量)厨具炒锅步骤1、鸭子洗净切块。2、入锅焯出血水，捞出备用3、切好葱姜。4、锅内放入底油，不用太多，因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。5、出香味后，

主料

鸭子(适量)

辅料

葱(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鸭子洗净切块。

2、入锅焯出血水，捞出备用

3、切好葱姜。

4、锅内放入底油，不用太多，因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。

5、出香味后，倒入鸭肉块翻炒。

6、放入酱油

7、放入盐

8、放入白糖

9、放入花椒。

10、放入大料

11、倒入适量啤酒，小火慢炖，大火收汁，出锅即可。

小常识

鸭子的作用

脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。

；感冒患者不宜食用

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