鸡蛋的做法美食天下,鸡蛋有几种做法?

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡蛋的做法美食天下,鸡蛋有几种做法?的相关教程：1.甜酒鸡蛋材料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。做法:1.将鸡蛋煎好鸡蛋的做法美食天下，铲出。2.将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜。3.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅。2.鲜玉米鸡蛋饼材

1.甜酒鸡蛋材料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。 做法:1.将鸡蛋煎好鸡蛋的做法美食天下，铲出。2.将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜。 3.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅。2.鲜玉米鸡蛋饼材料：玉米、鸡蛋、香油。做法：1.新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)2.用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口。3.荷包蛋 材料：鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。做法：1.炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎　2.加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。4.鸡蛋布丁材料：鸡蛋1个，牛奶适量，4勺糖。做法：1.把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。2.鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。3.把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。4.等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。5.赛螃蟹材料：鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，葱末、姜末各少许，盐、味精适量。做法：1.把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋黄分开，置于不同的碗中，各放少许盐搅匀待用。2.炒锅放油，烧热，下蛋黄炒熟，盛起待用。3.锅中再放油烧热，下葱末、姜末爆香，放绍酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黄，炒至水汽渐干，蛋上发亮即成。

肉贵不如吃鸡蛋，8道鸡蛋的家常做法，健康又美味，多吃免疫力强！今天小面姨给大家分享八道鸡蛋美食的做法，营养美味，做法简单快捷。随着小区管理控制的加强，最近一段时间，很多小区每天每家每户只容许一人外出采购，这样一来，去超市买菜的人越来越少。我年前去超市采购蔬菜，看见鸡蛋的价格每斤快接近6元钱，比平时贵了很多。无奈之下，买了几斤打算应付春节。前几天去超市买菜，再看鸡蛋的价格，每斤已经接近3元钱，便宜了一半。而大肉的价格，年前年后都维持在每斤三十一元左右，居高不下，一斤大肉的价格可以买十斤鸡蛋，实在太划算了。想着鸡蛋这么便宜，我就毫不犹豫的买了十斤鸡蛋。这几日，连着好几天以鸡蛋为主材，做了八道好吃又美味的美食，要营养有营养，要口感有口感，经济实惠。买回来鸡蛋不会做，教你8道鸡蛋的做法，简单容易学，久吃不腻！现在我把这八道鸡蛋的做法分享给大家，喜欢的朋友可以尝试着做起来。酱烧鸡蛋食材：鸡蛋6个、红椒2根、绿椒1根、蒜4粒、豆豉1勺、盐少量、蚝油1勺，酱油几滴，水淀粉少量。做法：1、冷水入锅煮鸡蛋，开锅后煮10分钟，煮好的鸡蛋一起入冷水里冷却一下去皮，红绿椒，蒜瓣备好。2、将鸡蛋从中间对半切开，在切面撒上淀粉，(这样煎的时候蛋黄和蛋白就不会脱离)。3、锅中放适量油，待油温八成热时把鸡蛋放入煎至两面金黄即可盛出，（煎蛋时先把沾了淀粉的切面煎，入锅不要急于翻动，以免淀粉脱落不易成型）。摆盘。4、把大蒜，红绿椒切碎，锅中留底油，把蒜末加豆豉炒香，再放入红绿椒翻炒片刻。5、最后加入小半碗水烧开，放入少许盐，蚝油，酱油，再用水淀粉勾薄芡，最后把烧好的汁浇在鸡蛋上即可，咸香可口。蒜薹炒鸡蛋食材：煮鸡蛋三个、蒜薹1小把、盐少量、豆豉一勺，生抽一勺、食用油少量。做法：1、蒜薹洗净切段，鸡蛋提前煮好的，鸡蛋切片，不要切的太薄。2、蒜薹开水焯一下，蒜薹焯好捞出。3、 将少量的盐 ，一勺豆豉，一勺生抽适量的水调成酱汁。4、然后锅内放油，将调好的酱汁放入锅中，酱汁出香味了，把蒜薹倒入翻炒片刻。6、把切好的鸡蛋放入锅，因为鸡蛋本来就是熟了的。爆炒至蛋白微微变黄即可出锅。大概2～3分钟。炒的时候，要轻点，否则鸡蛋容易炒碎。豆角炒鸡蛋食材：豇豆1把、鸡蛋2个、玉米面半碗、大蒜1头、盐半勺、黄豆酱1勺。做法：1、豇豆角洗净掐去头尾，切成小段，打入2个鸡蛋，加半勺盐，用筷子搅拌。2、让豆角段沾满蛋液，再分次加入玉米面，让每个豆角都沾上玉米面粉。3、蒸锅内放入适量的水，放入拌好的豆角，大火蒸15分钟。4、炒锅中倒少许油，炒香蒜末，加1勺黄豆酱炒匀，倒入蒸好的豆角翻拌均匀，还加了一勺油辣椒，味道太棒了。凉拌鸡蛋食材：鸡蛋3个、葱1根、辣椒3根、蒜3粒、盐半勺、生抽半勺、耗油1勺、醋一勺、白糖适量、香油半勺。做法：1、鸡蛋冷水入锅煮，开锅后煮10分钟，鸡蛋煮好，过凉水容易剥掉外壳。2、刀蘸水切鸡蛋成小块。3、辣椒和香葱切碎，大蒜加一点盐捣成蒜泥，蒜泥碗里加，蚝油，生抽，醋，香油，盐，一点点白砂糖，放入辣椒和葱花搅匀。4、把调好的料汁淋在上面即可。【鸡蛋豆腐卷】食材：豆皮2张、鸡蛋3个、小葱2根、胡萝卜半根、黄瓜半根、盐适量，蒜蓉辣酱适量。做法：1、豆腐皮冲洗后，切成方片，黄瓜，胡萝卜洗净切丝，小葱切段，蔬菜可以随意搭配。2、鸡蛋中放入少许葱花，加盐打散备用。3、在豆腐皮的一端依次码上胡萝卜丝，黄瓜丝，葱段卷起来，全部卷好。4、平底锅刷一层食用油，开小火，倒入一半的蛋液，把豆皮蔬菜卷，依次排列好。5、豆皮表面都刷上蒜蓉辣酱，再倒入剩一半的蛋液，盖上盖子焖2分钟，蛋液凝固后，翻面再煎1分钟，关火即可。双色蛋卷食材：小番茄8个、鸡蛋4个、小葱2根、盐1勺、淀粉1勺。做法：1、4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分两个碗。2、小葱切末，小番茄切小丁，番茄丁加入蛋黄中，葱末加入蛋清中分别加少许盐搅拌均匀。3、在两碗中分别加入1勺淀粉，用筷子搅拌均匀。4、电饼铛抹少量油，加热缓慢倒入混合好的蛋黄液，均匀在锅里摊一层，待外层蛋液凝固。5、借助木铲从一侧卷向另一侧，卷成卷放一边，将葱花蛋液倒入锅中摊平。6、待表面基本凝固后，将第一个蛋卷再卷回来，将蛋卷在锅里滚动几下，使内部未干的蛋液完全熟，取出后切小段食用。菠菜鸡蛋糕食材：菠菜1小把、鸡蛋2个、盐半勺、淀粉1勺。做法：1、将菠菜洗净焯水捞出，（菠菜中含有大量的草酸，所以，建议在食用前先焯下水。） 菠菜捞出来，攥一下去掉水分，剁碎。2、将鸡蛋打散，将菠菜末放入蛋液中，再放入1勺的淀粉，半勺盐，搅拌均匀。3、保鲜盒内壁涂一层植物油防沾，倒入蛋糊，用保鲜膜覆盖，水开后，放入蒸屉，冷水上锅，大火蒸15分钟。（蒸制的时间长短主要看模具的大小，如果模具较大，一定要多蒸一会儿。）4、蒸好后稍微晾凉，倒扣过来，用刀切成合适大小的块，因为加了淀粉，成型效果特别好，宝宝可以直接用手拿着吃哦。5、大人吃的时候，还可以蘸一些自己喜欢的料汁，味道会更好哦。​三色蒸蛋食材：鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、皮蛋2个，姜1片。（这个菜因为有咸蛋就不用额外加盐了。）做法：1、鸡蛋4个，将鸡蛋的蛋白蛋黄分开，装两个碗里，把姜切末分别撒入碗中。2、准备容器，刷上油，皮蛋咸鸭蛋去壳切丁混合倒入蛋白，上蒸锅先蒸5分钟，蛋白凝固。3、再将蛋黄打碎，倒入容器中，再蒸15分钟。4、蒸好的三色蛋取出，晾凉后脱模。5、切成片儿，装盘，即可食用。莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~小面姨美食日记（公众号同名），老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！4.6万阅读搜索抖音网红鸡蛋做法鸡蛋100种创意菜谱80岁老年人菜谱100例30种鸡蛋早餐搭配鸡蛋的十种创意做法网红酱汁荷包蛋

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