果味冰棍的做法
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主料
猕猴桃(1个),芒果(1个),李子(适量)
辅料
牛奶(100ml),淡奶油(50ml)
厨具
打蛋器、搅拌机
步骤
1、材料准备
2、将水果洗净去皮切成小块
3、用搅拌机将水果分别打成果酱
4、将砂糖用50ML的温水溶解待凉
5、将奶油略微打发
6、分别往果酱中加入牛奶、糖水喝淡奶油拌匀
7、倒一半入准备好的模具放入冰箱冷冻;待第一层冷冻后,再放入不同颜色的奶液入模继续冷冻
小诀窍
1、关于脱模可以用一块湿毛巾在外壁敷一下或者直接用吹风机吹一下,这样脱模就简单多了!
2、自家的冰棍奶味足、无添加,所以很容易融化,记得开箱就吃啊!
小常识
猕猴桃的作用
猕猴桃含有维生素A、B、C、E,生物素,胡萝卜素,钙、磷、钾等矿物质,叶酸,可溶性膳食纤维等。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制硝化反应,防止癌症发生。它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老,还可降低血脂和血压,对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种常见病均有良好的防治效果。
猕猴桃食用禁忌猕猴桃与动物肝脏同食会破坏猕猴桃中的维生素C,降低营养成分;与黄瓜同食,黄瓜中的含有对维生素C有破坏作用的维生素酶。
芒果做法技巧1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。
2.按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。
3.取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。
4.把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。
芒果的作用清肠胃、防治便秘;
抗癌;
美化肌肤;
防治高血压、动脉硬化
芒果食用禁忌一般人群均能食用,皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。
李子做法技巧李子宜与冰糖炖食,可以润喉开音。
李子的作用阴虚内热、骨蒸痨热、消渴引饮、肝胆湿热;
腹水、小便不利
李子食用禁忌1.李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
2.多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
3.IGA肾病患者是不能食用李子的,因为,李子中的酸性含量很大。
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