南瓜饼胚培根披萨的做法

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主料

南瓜饼胚(1个)，生培根(两片)，口蘑(3、4朵)，圣女果(3、5个)，青椒(1个)，马苏里拉奶酪(适量)，蕃茄沙司(适量)

辅料

无

厨具

电饼铛、电烤箱

步骤

1、自制南瓜饼胚头天晚上拿出冻室，几样原料备好

2、口蘑、圣女果切片，青椒切丝，培根切成小块

3、口蘑片在微波炉中用中火叮约1分钟，培根片也如此炮制

4、烤盘铺油纸，放上饼胚，这时烤箱就开始预热了

5、先刷一层蕃茄沙司，码上总量约三分之一的奶酪，放上口蘑片

6、然后是培根片

7、再上面是圣女果、青椒

8、最后铺上所有奶酪

9、烤箱上下190度，开热风，烤盘放最上层，约10分钟

10、出炉了，南瓜饼胚是熟的，所以不用烤太久

11、南瓜饼胚很出效果，好有食欲吧。

12、当天的早餐，配了沙拉，周末嘛，有时间折腾下。

13、附：南瓜饼胚的制作——南瓜泥加面粉和酵母混合，比例嘛南瓜约占1/3的样子

14、室温发酵1.5-2个小时左右

15、将面团在面板上用手按出圆形，再用叉子扎若干小孔

16、电饼铛热后，将饼胚放上，底部放不放油都可以

17、加盖子稍烙2、3分钟

18、饼面膨胀就烙好了

19、出锅放晾，用保鲜袋封上，放冰箱冷冻

菜谱简介

很多人眼馋俺的早餐吃法，可又觉得早上忙不过来。真有那么难吗？这款早餐南瓜饼胚的培根披萨，从做到吃，至多半个小时。信不信由你。

小诀窍

1、披萨饼胚不爱自己做的话，可以在一些烘焙品网店买到。北京的几家网店都有线下实体店，网购、亲自到店都行，好像十几元一张吧。2、马苏里拉奶酪也是大袋分成小份冻在冰箱的，头天晚上提前拿到冷藏室。

小常识

口蘑做法技巧

1.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；

2.宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。

3.口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

其的性味归经，平、肺、心二经；有宣肺解表，益气安神之功效；用于小儿麻疹，心神不安，失眠等。

便结、食肉过多、口渴口臭；

胸膈闷热、吼炎肿痛

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

奶酪热量较高，多吃容易发胖。

服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

吃奶酪前后1小时左右不要吃水果。

1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

5.央国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

吃比萨饼时最好不要同时吃水果沙拉，因为比萨奶酪中的钙会与果酸等物质化合，不利用吸收。

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