拌海带萝卜的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了拌海带萝卜的做法的相关教程：主料白萝卜(1块)辅料海带(适量)，泡椒(2个)，黑芝麻(适量)厨具无步骤1、制作这道菜的材料。2、海带先用清水浸泡到有淡淡的咸味即可。3、白萝卜切成条状备用。4、白萝卜先用少许盐腌制一下，去出水分。
主料
白萝卜(1块)
辅料
海带(适量)，泡椒(2个)，黑芝麻(适量)
厨具
无
步骤
1、制作这道菜的材料。
2、海带先用清水浸泡到有淡淡的咸味即可。
3、白萝卜切成条状备用。
4、白萝卜先用少许盐腌制一下，去出水分。
5、海带放开水中焯烫一下。
6、烫好的海带洗干净，控净水分，切成小块备用。
7、泡椒切成小块备用。
8、把腌制的白萝卜攥干水分和泡椒、海带一起放入大碗中。
9、先加入适量的米醋。
10、再加入适量的白糖拌匀，放置一会儿。
11、再加入适量的精盐。
12、加入适量的鸡精。
13、加入适量的黑芝麻。
14、最后加入适量的香油。
15、把所有的调料拌匀。
16、拌好的白萝卜和海带装盘即可上桌了。
菜谱简介
由于海带热量很低，所以怎么吃也不必担心会变胖。在没有胃口或吃荤菜时搭配口感柔和、味道酸甜的拌海带萝卜一同进餐，不仅会增加食欲，而且更具营养，也可以加入其它材料一同凉拌。
小常识
白萝卜做法技巧
1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;
2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;
3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;
4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
白萝卜的作用萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
白萝卜食用禁忌服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。
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