40道佛家养生素菜菜谱？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了40道佛家养生素菜菜谱？的相关教程：一、40道佛家养生素菜菜谱？1.西红柿腐皮2.酱黄豆3.茭白木耳4.木耳娃娃菜5.板栗青豆炒双菇6.白灼芦笋7.罗汉玉浦8.三色开胃汤9.丝瓜炒鸡蛋10.青笋炒木耳11.水煮鲍菇12.宫保杏鲍菇13.

一、40道佛家养生素菜菜谱？

1.西红柿腐皮

2.酱黄豆

3.茭白木耳

4.木耳娃娃菜

5.板栗青豆炒双菇

6.白灼芦笋

7.罗汉玉浦

8.三色开胃汤

9.丝瓜炒鸡蛋

10.青笋炒木耳

11.水煮鲍菇

12.宫保杏鲍菇

13.蕃茄炒冻豆腐

14.东坡豆腐

15.土豆炖南瓜

16.香椿豆腐

17.香干豆腐

18.梅干菜烧茄子

19.香菇炒土豆条

20.椒盐茄盒

21.芦笋炒百合

22.重庆地三鲜

23.素食紫菜卷

24.奶油芋头炖

25.杂蔬小炒

26.青笋炒木耳

27.白菜炖香菇

28.豆浆菇菇锅

29.蒜蓉蒸茄子

30.素烧茄子

31.土豆烧茄子

32.剁椒烧茄子

33.毛豆烧茄子

34.茄子炒豇豆

35.西兰花烧豆腐

36.西芹腰果百合

37.土豆炖番瓜

38.清炒黄豆芽

39.香干豆腐

40.霉干菜烧茄子

二、清淡素菜菜谱大全

天热了，清淡家常素菜的做法大全相信你也想了解下，然后准备自己做一做，以下是我为您整理的有关清淡素菜菜谱大全资料，希望您喜欢

清淡素菜一：干煸菜花

材料：菜花素肉末生抽陈醋干红辣椒葱姜蒜末花椒青椒盐植物油

做法：

1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。

2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。

3、然后放入素肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。

4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝对好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃。

清淡素菜二：杂菇炒豌豆

用料：杏鲍菇1个(约100克)、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、生抽30ml、素蚝油15ml、色拉油30ml、蒜末3克、黑胡椒粉2克、盐1.2克

做法：

1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净，分别切成条状，豌豆洗净备用

2、豌豆放入煮锅的沸水中，加几滴色拉油、盐，煮至八成熟，捞出放入冰水中过凉备用;

3、锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香;

4、放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿;

5、放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀;

6、放入豌豆，加盐翻炒均匀出锅即可。

清淡素菜三：湘乡回锅藕

材料：

主料：莲藕1节(300g)

配料：芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣

调料：辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺

做法：

1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片;

2.汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟;

3.捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀;

4.锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦;

5.捞出藕片，沥干多余的油;

6.锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油;

7.放入藕片，加入生抽，翻炒均匀;

8.放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可

清淡素菜四：香菇荷兰豆炒马蹄

材料：鲜香菇3朵(干香菇也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(完全为了颜色)、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、色拉油适量、盐、蘑菇精

做法：

1、香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片

2、炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香

3、下香菇翻炒几下

4、下荷兰豆翻炒几下

5、下马蹄、红椒同炒，可以下少量素高汤，下盐和蘑菇精调味即可

清淡素菜五：凉拌萝卜皮

原料：萝卜，盐，糖，香醋，蘑菇精，香油

做法：

1，萝卜冲洗干净后沥干水分

2，削去外皮，可以切的稍微厚点

3，加入食盐

4，把食盐均匀滴抹在萝卜皮表面

清淡素菜六：葱爆黑木耳

【原料】黑木耳、香葱、大蒜、盐、素高汤

【做法】

1、把葱切成段，再把葱头和葱叶分开

2、锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金黄色，葱味浓郁时把葱头捞出

3、锅中放入蒜末，倒入泡发好的黑木耳翻炒1分钟

4、淋入少许素高汤，翻炒1分钟

5、撒入盐、葱叶段翻炒均匀后即可

清淡素菜七：素烧南瓜

材料：黄南瓜葱少许

做法：

1、南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。

2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。

3、翻炒几下后加入少许冷水改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。

4、略加些盐调味后起锅装盘。

5、炖的时间要根据南瓜不同有所改变，块不要切太大

三、功德林在什么地方。

功德林一号战犯管理所，位于北京德胜门外功德林路一号，占地近百亩，监房能容纳千人以上。

功德林原是北京城德胜门外的一座庙宇，清朝末年，朝廷在此创设“京师习艺所”，是中国第一个劳改机关。

1915年更名为“京师第二监狱”。北洋军阀段祺瑞执政期间，司法总长罗文干最终完成了这座监狱的全部改造，后来成为国民党北平“第二模范监狱”。党的创始人之一李大钊就是在这里被敌人杀害的。

新中国成立后，这座监狱被公安部接管，成为关押和改造战犯的一座监狱。功德林一号关押的这些国民党战犯情况比较复杂，改造的难度很大。这些人长期为蒋介石国民党效劳，甚至直接参与了蒋介石集团的诸多重大决策，是蒋介石最可靠也最有实力的人物，反动思想根深蒂固。

他们中不少人自命为蒋介石的信徒，认为蒋介石才是中国的“正统”，是“为国为民”的。他们对于战败不服气，不认输，认为今天所以成为战犯，是因为打了败仗，“胜者为王，败者为寇”。他们认为既然为蒋介石国民党效劳，就不应在共产党面前低头，“君子不事二主”思想长时间转不过弯来。

扩展资料

中华人民共和国成立后，该监狱直属中央人民政府公安部（后来成为中华人民共和国公安部）管辖，改为“北京战犯管理所”。

这里关押的100多名高级战犯共分为13个小组。其中邱行湘任第一组组长，组员有杜聿明、宋希濂、康泽、王陵基、范汉杰、廖耀湘、陈林达等人。这里关押的原国民党战犯还有黄维、陈长捷、文强、沈醉、郑庭笈等人。

起初功德林属公安部直辖。后来，一些高级战犯陆续获得特赦，功德林遂改由北京市公安局管辖，并成立了接济救护站，接济走失的呆傻人员，或来北京办事一时失去经济来源的人员，留他们暂住这里，并免费提供食宿，设法同他们的亲友取得联系，或由其亲友将其接走，或由政府派人将其送回家。

如今，功德林路已成为新康路。功德林监狱的原址成了北京市公安局治安管理总队大楼及周边住宅楼的所在地。在住宅楼中间尚存功德林监狱的一座角楼。

“林”，代表聚集在一起的意思，所以功德林首先是一个比方，比喻功德多得像树林一样，高僧大德说过，“功德林中，布施第一”，意思是说，在诸多的功德里，布施（无私奉献）的功德是最大的。

其次，功德林也作为居士的场所命名，在什么地方，则各地有所不同。

功德林在心中，一次怒火就能烧光，慎之

功德林的总部设在上海。

功德林创始于1922年，是一家将近百年历史的著名老字号品牌企业，享有素食鼻祖之称。

其著名的菜肴有黄油素蟹粉、素鸡、素鸭、素火腿等两百余种。功德林旗舰店餐厅建筑面积达1000平方米；功德林食品有限公司拥有建筑面积8200平方米的绿色食品生产基地。

扩展资料

功德林的素菜以淮扬风味为基础，兼容了释菜及民间素菜的精华，结合了北方人的口味，确立了自己的独特风格。 功德林的招牌菜有金刚火方、天竺素斋、罗汉素斋、如意紫鲍、普渡众生、白果芦荟等。

功德林的素菜显著特点是以时鲜为主，选料考究、品种繁多。

川冬菜内含蛋白质远高于牛、羊肉的含量，钙、铁、磷等微量元素的含量也颇为可观。只是其貌不扬，一般人还不认。功德林用川冬菜，配以鲜蘑、香菇、芽菜等原料做成的素馅包子。

功德林素菜饭庄的饭菜的特点是以素仿荤、选料精细，矩形美观原料以三菇六耳、新鲜蔬菜、食用菌类、豆类菜为主，菜质细腻，口味多样。

参考资料来源：百度百科-功德林

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