蒜蓉彩椒甘蓝小包菜的做法

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主料

甘蓝小包菜(200克)

辅料

红彩椒(1个)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好原材料；

2、烧热锅，放适量的油， 下入蒜蓉煸炒；

3、煸炒出香味后放入对开两半的甘蓝小包菜；

4、继续翻炒直至其变色， 再下入红彩椒块一起翻炒；

5、加入少量的水淀粉勾薄芡；

6、最后加入盐等调味料翻炒均匀；

7、起锅装盘。

小诀窍

这是道简单的快炒菜，炒制之前须将甘蓝小包菜对开成两半， 能方便其尽快成熟； 炒菜时先爆香蒜蓉， 再加入甘蓝小包菜翻炒，变色后加入彩椒，加入少许水淀粉勾薄芡， 最后加入盐调味即可。

小常识

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