土豆培根披萨的做法

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主料

面粉(4大汤匙)，酵母(1匙)，橄榄油(半匙)，盐(少许)，白糖(少许)

辅料

小土豆(半个)，培根(3片)，ParmesanCheese(150克)，细葱(2根)，现磨黑椒碎(少许)，ParmesanCheese(150克)

厨具

电烤箱

步骤

1、酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；

2、用手搓成光滑小面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；

3、发酵至两倍大，再把它揉成团待用；

4、馅料很简单；

5、土豆去皮刨成薄片； 培根切小片； 葱切粒；

6、培根略煸出油；

7、披萨盘刷一层薄油，把面团用手摊开在盘里，用叉子戳些孔；

8、铺上层奶酪丝；

9、摆一层土豆薄片；

10、摆上培根片，磨入些黑椒碎；

11、洒上葱粒，再加少许奶酪丝；

12、预热烤箱上下火200度，披萨入中下层烤20分钟即可。

菜谱简介

五一的假期，就呆在家做好吃的~~实在不想去挤着看人头；超市里倒是没什么人，大概都玩儿去了~~自从某次去看烟花差点被挤扁倒在地上做肉饼后，我就感觉自己得了密集恐惧症一样，甚至去商场里人多就觉得不耐烦~~ 这款披萨还是我们家喜欢的style~~现在做披萨感觉是越来越得心应手了；以前喜欢馅料多，做得厚厚的其实没那么好吃~~~

小诀窍

1、我这是8寸和6寸各一个的用量；

2、用的是干酪，才有这种效果；

3、酵母要稍多加一点，饼皮要摊薄一点。

小常识

橄榄油做法技巧

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

1.直接作为冷餐油，橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事;

2.用橄榄油煎炸，橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用;

3.用橄榄油腌制，橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去;

4.用橄榄油烘焙，将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老

菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

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