鸡肉蔬菜三明治的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡肉蔬菜三明治的做法的相关教程：主料切片面包(10片)，鸡胸脯肉(300g)，生菜(适量)，火腿片(适量)，鸡蛋(3个)，番茄酱(适量)，沙拉酱(适量)辅料无厨具平底锅步骤1、头天晚上做一个最基础的面包。简单说说吧，面团揉好后整形，

主料

切片面包(10片)，鸡胸脯肉(300g)，生菜(适量)，火腿片(适量)，鸡蛋(3个)，番茄酱(适量)，沙拉酱(适量)

辅料

无

厨具

平底锅

步骤

1、头天晚上做一个最基础的面包。简单说说吧，面团揉好后整形，准备发酵。

2、发到7分满，刷蛋液。（一次发酵，节省时间）

3、选择面包机“烘烤”功能，约40分钟。

4、完全冷却后，切片备用。

5、鸡胸脯肉，横着剖成三片，这样好入味。

6、用奥尔良烤料腌制起来，这一步也是头天晚上准备好。

7、第二天早上，3个鸡蛋打散，加少许盐，在平底锅里煎成鸡蛋饼，用锅铲轻轻斩成块状。

8、中火煎鸡胸脯肉和火腿片，两面煎熟。

9、关火后，用余温把生菜煎下，去去生味儿，如果不介意生菜味儿的可以直接夹到面包里。

10、面包上抹番茄酱，也可以抹沙拉酱或炼乳什么的，随自己喜好就行。

11、放鸡蛋饼和火腿片。

12、再放生菜和鸡胸脯肉，放片面包，再重复上面的步骤，直到自己满意的厚度。

13、最后挤上沙拉酱，肌肉蔬菜三明治就完成了，配上南瓜米糊，美呆了~

菜谱简介

家有学生党和上班族，每天的早餐必须吃好吃饱，为了节省做早餐的时间，头天晚上就要把食材尽可能的弄成半成品，第二天早上直接下锅，这样才能在厨房里保持从容不迫的状态，才能精神抖擞的按时出门~那么来看看，头天晚上需要准备的东东：1.用面包机做个最基础的面包，然后切片备用；2.鸡胸脯肉，用奥尔良烤料腌制起来；3.生菜洗净沥干水分；4.火腿切成片备用。以前发过两篇面包的菜谱，这次简单的写写面包的做法，为了看起来方便点，就把面包方子附在这里吧：高粉300g，蛋1个，奶130g，糖50g，黄油20g，盐3g，酵母4g。

小常识

鸡胸脯肉做法技巧

1.想限制热量，且提心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸脯肉，以煮或蒸来料理，而不要用油调理;

2.由于是属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时，即可每天摄取到高蛋白的食物;

3.鸡胸脯肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点;

4.用酒蒸过的鸡胸脯肉，将其撕开与煮熟的豌豆拌匀，放在铺有沙拉菜的盘子上，再洒上已切细的杏仁。而调酱是用橄榄油、柠檬汁、姜、胡椒、盐等，在食用之前淋上即可。

5.高蛋白、低脂肪的鸡胸脯肉，应以煮或蒸的方式，才可食用到营养较高的肉。

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。性平、温、味甘，入脾、胃经；有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效；对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收；

2.番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍；

3.医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；

4.番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

1.降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管疾病;

2.改善消化系统功能，预防胆结石，对胃炎和十二指肠溃疡也有一定疗效;

3.美容：橄榄油所含的维生素E等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层，在防止皮肤损伤和抗衰老方面效果显著;

4.调节内分泌：橄榄油能改善人体新陈代谢，是预防和控制糖尿病的最佳选择。最新研究证明，正常人吸收橄榄油后，血糖水平下降20%;

5.促进骨骼机能：橄榄油能刺激骨骼生长，增强骨骼对矿物质与钙的吸收，在骨骼生长发育和预防骨质疏松方面扮演重要角色;

6.抗衰老：橄榄油是天然抗氧化剂，已被证明能减慢大脑萎缩，并在试验中发现有延长寿命的效果。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的鸡肉蔬菜三明治的做法,鸡肉蔬菜三明治怎么做,鸡肉蔬菜三明治的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/641e54b27f8b314bed0cd8a6.html

相关推荐