南瓜纸杯蛋糕的做法

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主料

低筋面粉(100g)，熟南瓜泥(120g)

辅料

葡萄干(30g)，朗姆酒(（用来浸泡葡萄干）)

厨具

电烤箱

步骤

1、将南瓜去皮去籽蒸熟，捣成泥备用，葡萄干用朗姆酒浸泡着。黄油软化后，加入细砂糖、红糖、盐用电动打蛋器打发，体积膨胀，呈羽毛状。

2、鸡蛋打散后，分三次加入打发好的黄油里面，每一次必须完全融合以后，再加入下一次蛋液。

3、加入已经冷却好的南瓜泥，继续搅拌均匀。

4、把泡打粉加入面粉中，过筛到黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀。

5、将面糊舀入纸杯中，2/4的位置。

6、将浸泡好的葡萄干沥干水分，均匀的放在蛋糕糊中。

7、再在葡萄干上面再次放上一层蛋糕糊。

8、放进预热好的烤箱，中层，上下货，180℃，15分钟左右。

9、好啦~香喷喷，软绵绵的南瓜纸杯小蛋糕就完成啦~

10、葡萄干可以换成自己喜欢其他果仁或者坚果，如果不喜欢酒味的话，可以用清水浸泡果仁。

11、如果不喜欢果仁，只要南瓜的原味的，可以不用加任何东西进去哟~松松软软的南瓜小蛋糕，很适合小孩子和老人家的口味哟~恩恩~

12、恩~晚上光线不好~拍的有点丑丑的~大家将就着看吧~嘻嘻~~

13、分开看看~哇哇哇~里面松软的南瓜马上出现啦~这次实验~成功啦~呼呼~~

14、糖的部分根据自己的喜好调整哟~恩恩~好啦~祝大家好胃口~下次见啦~

菜谱简介

很久没做甜食的27，最近有朋友留言说，想要南瓜蛋糕的做法~于是，今天随意发挥了一下，没想到味道还不错呢~嘻嘻~~ 非常简单的一款纸杯小蛋糕，浓浓的南瓜香味，香甜绵软~大家可以试试哟~

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

生食，煎汤，熬膏，熬粥或浸酒服用。

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品;

4.葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

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