四川成都特色美食小吃,成都有什么好吃的美食

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成都特色美食有担担面，钵钵鸡，三大炮，兔头，龙抄手，甜水面等等，种类丰富，遍布大街小巷，这些都是到成都游玩必吃的四川风味四川成都特色美食小吃。
钵钵鸡
成都特色美食有哪些
钵钵鸡是成都特有的风味小吃，要说成都有什么特色美食一定要吃，钵钵鸡一定是其中之一。“钵钵”就是瓦罐的意思，钵内盛放着各种麻辣味道的佐料，菜品用竹签穿好放在里面，这是一种冷锅串串，食用时自取自食，味道丰富，吃起来也很有乐趣，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
担担面
成都特色美食有哪些
担担面是成都特色是美食之一，在过去，因为商贩都是挑着担子在卖，所以取名担担面。成都走街串巷的担担面如今已经成为了大众美食，担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香味浓郁。在成都，很多吃担担面的地方，保持着原有特色，是到成都必吃的美食。
三大炮
成都特色美食有哪些
三大炮是成都特色美食，在当地也是很受欢迎的小吃。成都特色美食有哪些值得吃？三大炮绝对让你惊艳，一张木板，摆着12个铜盘，两两相叠，木板下面放着一口大铁锅，装着糯米饭，将糯米饭糍糅粑扯出，糍粑从木板中弹跳而过，跃进簸箕内，发出“碰、碰、碰”三响，所以得名三大炮，三大炮3元/份。
兔头
成都特色美食有哪些
兔头对于成都人来说是夏季下酒必备佐酒菜，成都人喜欢吃兔头，并且将兔头做成了多种风味，有五香、麻辣等。吃法讲究，将头的上下颚分开，再细细地边啃边吸吮，兔头一般6-8元/个。兔头之所以味道好，主要是里面加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料，肉质鲜嫩，香辣可口。
龙抄手
成都特色美食有哪些
在四川地区，抄手就是北方人所说的馄饨，龙抄手是成都最著名的抄手品牌之一。龙抄手皮薄馅多，吃的人相当多，尤其是红油抄手，市很出名的品种之一，一般10-15元10个。龙抄手是传统风味小吃，至今已经有60多年的历史，口感丰富，汤香味美。
甜水面
成都特色美食有哪些
甜水面是地道的成都美食，在所有的面食之中，甜水面是很有特色的一种，甜水面面条粗壮，之所以叫甜水面，主要是因为重用复制酱油，口味回甜。筷子头粗的面条，入口有嚼劲，配上了花生碎和花椒，香味更浓了，入口微甜，甜水面也是成都面食的代表之一。

成都美食小吃哪个好?

一、陈麻婆豆腐



简介：陈麻婆豆腐是“老字号”名店。创业于清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥。现在总店位于西玉龙街，招牌的【麻婆豆腐】豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，分不同价位（分量也不一样），吃起来地道，麻辣适当，幼嫩有味儿，非常下饭。

二、廖排骨



简介：四川“廖排骨”是著名的卤食品牌。自1982年正式成立并注册商标以来，经过30年的持续稳定经营，截至2023年，已发展成为省内大型民营食品企业。招牌【廖排骨】很酥软，骨肉分离，很好吃，很入口。

三、夫妻肺片



简介：成都一道人人皆知的风味名菜，30年代郭朝华夫妇所创，距今80年历史了，总店位于总府路。，夫妻肺片是成都最正宗的卤味，肺片切得薄薄的，拌好吃起来又麻又辣，非常下饭。

四、担担面



简介：担担面1841年始创于自贡市一位名叫陈包包的小贩，因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

担担面和重庆小面还是有一定的差别的，重庆小面和重庆火锅作为重庆的两大特色美食深的各地消费者的喜欢，近几年来全国各地的重庆火锅店越开越多，想要加盟重庆火锅的人也越来越多，巴老师重庆火锅加盟品牌，值得你选择！

五、龙抄手



简介：创始于本世纪40年代，当时春熙路 浓花茶社 的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐 浓 字音，也取 龙凤呈祥 之意，定名为龙抄手。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成 薄如纸、细如绸 的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

六、二姐兔丁



简介：二姐兔丁在成都很有名气， 它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。

七、老妈兔头



简介：正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。现在双流最纯正的老妈兔头店，在双流县老车站附近（水云花都旁）。

八、钟水饺



简介：创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色。不同于北方水饺，它个头小巧，皮薄、爽滑、筋道；肉馅新鲜又美味；红油汤底又辣又甜，每次都喝得底朝天。其他小吃也不错，蛋烘糕受欢迎，担担面挺巴适。不管是本地人还是外地朋友，都不会错过他。

九、小潭豆花



简介：老字号，“能吃到很多老成都的传统风味小吃”。豆花“非常细腻”，佐料“地道”；尤其冰醉豆花，吃到嘴里“感觉舌头都要化了”，“是夏天的经典避暑甜品”。还有小笼蒸牛肉，“香辣酥麻”，“细腻肥美”，那种“恰到好处”的味道“让人吃了一口想两口”。“强烈推荐外地或者本市没有试过的同志去尝尝”。

十、康二姐串串



简介：小店藏在一条小巷里，外面貌似不大的店面。其实进入楼内的院子里，还有很大的一个棚子，里面同样能够容纳十多二十桌。号称成都最牛的串串之一，中午11点半之前必须赶到，否则就只能跟着长队慢慢排。味道确实很霸道，鸭舌香辣，兔头嫩的一抿就骨肉分离了，脑花又香又辣，让人停不了口。串串都是冒好了端上来的，油亮亮的，看着都垂涎，而且两毛钱一串的价钱算是相当实惠了。串串品种巨多，荤的素的，一应俱全，并且整齐划一地摆放在架子和冰柜里，既新鲜又干净。兔头也是一绝，火候“老到”，麻辣入味。

春熙路到处都有

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