花蛤炒虾蛄的做法

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主料

虾蛄(320克)，花蛤(265克)

辅料

姜片(适量)，葱段(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料：虾蛄（已清洗）、花蛤（已清洗）、姜片、葱段

2、将已清洗的虾蛄剪成段，待用。

3、.烧锅倒油烧热，搁入姜片炝锅。

4、随后，下入虾蛄，加适量的料酒。

5、翻炒翻炒。

6、接着，合入花蛤翻炒翻炒至花蛤开口，虾蛄至熟。

7、然后，加适量的生抽。

8、加适量的盐。

9、调味炒匀。

10、最后，搁入葱段，即成。

11、出锅，装盘。

菜谱简介

今日早上去农贸市场买菜，就买了六两多一点的虾蛄和半斤多一点花蛤，拿回家来把虾蛄和花蛤清洗清洗，还将清洗好的虾蛄剪开，虾蛄和花蛤二者相搭，放点姜片和葱段和最家常的调料炒了一盘，来个鲜上鲜，好味道。

小诀窍

喜欢辣味的朋友，可以放点辣椒哦。

此菜已经够鲜了，无需加鸡精或味精。

小常识

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