家常薄饼的做法

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主料

面粉(250克)

辅料

盐(1克),清水(150克),食用油(4克)

厨具

不粘锅

步骤

1、原料:盐、面粉。

2、将盐与面粉混合,慢慢加入温水,将面粉和成柔软光滑的面团,放盆中饧30分钟。

3、30分钟后,将面团分成五等分。

4、将小面团擀成薄薄的圆形饼坯。

5、锅烧热加入食用油,将饼坯放入烙制。

6、两面均烙成金黄色时取出。

7、成品。

8、成品

9、成品

菜谱简介

薄薄、柔软、筋道的薄饼,夹上喜欢的蔬菜或鸡蛋或肉饼,再来碗粥,那滋味、那惬意,一定是一天美好的开始吧。

小诀窍

面粉和温水的比例大约是一斤面六两温水。水温大约在30度左右即可。

小常识

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