醋泡海带的做法
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主料
厚海带皮(400克)
辅料
香菜(3克)
厨具
平底锅、煮锅
步骤
1、泡发好的厚海带皮。
2、米椒切段,蒜切片,备生抽、小米醋。
3、将海带切成4*3厘米的菱形片。
4、切好的海带。
5、海带入开水中焯制。
6、加米酒。
7、焯好的海带。
8、坐锅入开水。(300克)
9、放米椒、蒜片。
10、放醋。
11、放生抽。
12、放盐。
13、放糖。
14、放味精。
15、放鲜味汁。
16、将味汁烧开,倒入碗中。
17、晾凉后倒入装有海带的碗中。
18、侵泡12小时即可。上桌时点缀香菜。
菜谱简介
海带经小米醋和调味汁泡制后,口味酸甜清爽,回味留香,是一款不错的小菜。
小诀窍
喜欢吃辣的美食家放辣鲜露。
小常识
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