鼓香藕片的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鼓香藕片的做法的相关教程：主料莲藕(适量)辅料胡萝卜(适量)，姜(适量)厨具炒锅步骤1、材料图。2、莲藕胡萝卜切片，姜切碎，豆豉切碎。3、平底锅倒油，下姜和豆豉炒香。4、下莲藕胡萝卜片翻炒。5、待菜片炒至变色时淋入花椒油。6、

主料

莲藕(适量)

辅料

胡萝卜(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料图。

2、莲藕胡萝卜切片，姜切碎，豆豉切碎。

3、平底锅倒油，下姜和豆豉炒香。

4、下莲藕胡萝卜片翻炒。

5、待菜片炒至变色时淋入花椒油。

6、淋生抽。

7、加一点点糖，翻拌均匀，出锅。

菜谱简介

女儿特别爱吃莲藕，怎么做都喜欢。这一段时间一直都是炒着吃，把莲藕切成薄薄的片儿，放在平底锅中，小火慢慢的炒，能把莲藕片都炒焦，随便再加点什么调味香料都可以吃，或者孜然或者椒盐或者百里香或者直接把蒜片炸香都特别好吃。米妈这次做不单用了莲藕，还加了胡萝卜，调味用了豆豉，还是很好吃。

小诀窍

其实我们每天都吃好几个菜，不见得天天都是大鱼大肉的做，家常的素菜自然少不了，时常的换换口味，换换做法，吃起来会新鲜些。很多种调味料自身都很咸，象这个豆豉就是，用它炒菜，完全可以不再放盐了。

小常识

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