水晶皮冻的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了水晶皮冻的做法的相关教程：主料猪肉皮(适量)辅料厨具煮锅步骤1、原料：猪皮、葱姜、八角、2、肉皮仔细摘去猪毛3、锅中放清水，加入葱、姜、大料、料酒。4、煮软的肉皮取出。5、刮净猪皮上的油脂6、刮净的猪皮放在温水中清洗两三遍，再

主料

猪肉皮(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、原料：猪皮、葱姜、八角、

2、肉皮仔细摘去猪毛

3、锅中放清水，加入葱、姜、大料、料酒。

4、煮软的肉皮取出。

5、刮净猪皮上的油脂

6、刮净的猪皮放在温水中清洗两三遍，再一次洗去附在上面的油脂。

7、切成细丝（尽量细一些）

8、切好的猪皮放入煮锅中，加五倍的清水。

9、加入葱姜段。

10、加入料酒.。

11、大火煮沸，改中小火炖煮。

12、中小火煮大约1,5小时候，拣去葱姜调料。

13、拣去调料，倒入保鲜盒，自然冷却后，放入冰箱冷藏，随吃随取。

14、带上自己喜欢的蘸料

小常识

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