牛肉洋葱馅饼的做法

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主料

牛肉馅(250g)，洋葱(2个)，面粉(适量)

辅料

盐(适量)，酱油(适量)，香油(适量)，耗油(适量)，花椒水(适量)，葱(半根)，姜(5片)

厨具

电饼铛

步骤

1、前一天晚上把肉馅放上酱油、香油、耗油养上。

2、早上早点起来和面，撒上一层酵母粉。

3、和面，多加水，和的软一些

4、盖上布等待发面

5、洋葱绞碎

6、把肉馅和洋葱混合在一起，放一根葱末和5片姜末，2小勺盐，用花椒水调馅，顺时针绞上劲。

7、面发好了，就是这样有很多窟窿，根据天气冷热不同，发面的时间也不同，不懂得可以加微信交流Lamaxin2013

8、再揉一下面，用刀一分为二。

9、把面揉成这么粗的长条

10、切成一块一块的。

11、擀皮，像擀饺子皮一样，中间厚两边薄。

12、放馅，开始包，多放馅，好吃

13、用包大包子的方法包起来

14、放在案板上压扁

15、看我赶时间弄得有点大了，小一点会更好。

16、电饼铛放油刷均匀

17、饼放上去，盖上盖，大概5-10分钟听到滋滋啦啦的声音。一定随时打开看看 别糊了

18、打开看一下，如果是这效果，就翻面

19、翻面再煎一会，大概3分钟就可以出锅了。

20、好啦，这就是成品了。

21、还不错吧，喜欢我的加我微信哦。各种养生美食尽在其中。

菜谱简介

牛肉洋葱馅饼，这个是给小朋友补充营养的绝佳食品，牛肉蛋白质含量高，而且脂肪含量少，肉质鲜美，有肉中饺子的美称。洋葱不但营养价值高，还能驱散风寒、刺激肠胃，增加食欲，更重要的是他能防癌抗氧化，想要青春永驻的美女们，一定要经常吃哦。早餐很重要，这是我给我儿子做的营养早餐，他才1岁10个月，自己可以吃一个，当妈妈的朋友一定要记得早起，给自己的孩子弄早餐，早餐吃好了小朋友才会茁壮成长哦。

小常识

牛肉做法技巧

将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

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