牛奶珍珠汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛奶珍珠汤的做法的相关教程：主料白萝卜(一小块)，泡好的干虾肉(12枚)辅料浓汤宝(半块)厨具无步骤1、将白萝卜用擦丝器擦成细丝，干虾肉泡饱满后剁成碎，当然有打碎机的打成泥口感更好，我们家没有只好手动啦。2、将面粉，虾肉，萝卜丝

主料

白萝卜(一小块)，泡好的干虾肉(12枚)

辅料

浓汤宝(半块)

厨具

无

步骤

1、将白萝卜用擦丝器擦成细丝，干虾肉泡饱满后剁成碎，当然有打碎机的打成泥口感更好，我们家没有只好手动啦。

2、将面粉，虾肉，萝卜丝放到大碗中，虾肉和萝卜丝相对多一点，面粉不要放太多，要不然就成面疙瘩汤了。

3、加入少量水，水也不能家多，本身萝卜会出汁，而且一会还要煮，所以不能太稀了。

4、用搅拌均匀加入生姜粉，这个根据个人口味了，不加也绝对没问题。

5、锅中加水烧开。

6、用小勺子汆成一个个的小丸子，这个一定要稍微小一点，煮完后丸子会胖很多，我这个就胖了不少。

7、把丸子下入锅中，要速度，不然这个熟了那个还没放最后会影响口感。

8、煮5分钟就绝对足够了，都是好熟的东西，快熟的时候加入半块浓汤宝，味道更鲜了。

9、出锅之后根据自己的口味加入白胡椒粉，也可以不加。

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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