餐饮美食排骨的做法,米其林餐厅炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食排骨的做法,米其林餐厅炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃的相关教程：用料排骨600g小葱2根黑胡椒盐5粒盐少许红枣5颗松子1大勺排骨调味料水梨汁1/2杯清酒3大匙排骨佐料酱油4大匙白糖2大匙蒜泥1大匙小葱末2大匙香油少许胡麻油少许胡椒粉1/4小匙米其林餐厅炖排骨的做法

用料 排骨 600g 小葱 2根 黑胡椒盐 5粒 盐 少许 红枣 5颗 松子 1大勺
排骨调味料 水梨汁 1/2杯 清酒 3大匙 排骨佐料 酱油 4大匙 白糖 2大匙 蒜泥 1大匙 小葱末 2大匙 香油 少许 胡麻油 少许 胡椒粉 1/4小匙
米其林餐厅炖排骨的做法
将排骨以骨头为中心切成每块约5厘米宽的大小，放入调理碗中用清水浸泡越40分钟，期间要不断换水，泡出水和油脂。

将排骨同小葱餐饮美食排骨的做法、黑胡椒盐、盐一起放入清水锅内煮沸后捞出、滤干。

用水梨汁和清酒在室温下腌渍越三十分钟，使排骨肉质更嫩。

加入排骨佐料腌渍越三十分钟。将腌好的排骨放入热锅内以中火闷煮，闷煮过程中不时翻动锅内排骨，避免糊锅，再依照个人口味加入少许酱油、白糖、蒜泥和小葱末搅拌均匀。

排骨充分炖煮后，盛盘，以红枣、松子装饰。

家常菜红烧排骨要怎么做好吃？家常菜红烧排骨要哪些材料？如何做家常菜红烧排骨

红烧排骨详细制作步骤 红烧排骨这道家常具有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。下面飞泽网为大家介绍红烧排骨的做法。 1.把排骨凉水下锅煮开，水开撇净杂质和浮沫，煮3分钟捞出。2.炒勺上火烧热放少许油，下入葱、姜、八角、桂皮、冰糖用小火煸炒。 3.炒出香味后倒入焯过水的排骨煸炒。4.把排骨煸炒至微黄时烹入料酒炒匀，倒入酱油和少许老抽炒匀。 5.注入适量开水煮开，撒入盐调好味道。6.把排骨连同汤汁倒入高压内锅里，炖煮30分钟。等高压锅气体排空后，把排骨连同汤汁倒入炒锅里，用旺火把汁收浓即可出锅。

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