榨菜鲜肉汤圆的做法

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主料

糯米粉(150克)，猪肉馅(100克)，榨菜(100克)

辅料

香菇(1朵)

厨具

煮锅

步骤

1、糯米粉用温水和成光滑而柔软的面团，盖盖醒发半个小时。

2、准备榨菜、猪肉馅、香菇。

3、将肉馅用酱油、胡椒粉略拌，后加入剁碎的榨菜、香菇、鸡精拌匀。

4、用手揪一块面团，在手中按扁，然后放入调好的肉馅。

5、包成汤圆，盘底撒少许糯米粉防粘。

6、锅中水烧沸，放入汤圆大火煮开。

7、煮至汤圆外皮软糯变胖大，肉馅熟透捞出食用。

菜谱简介

北方的年夜饭大都是吃饺子，而在南方，有些地方，年夜饭中少不了汤圆，在外的游子，在这一天再忙也要赶回家，吃顿团圆饭，而这汤圆，正好寓意团团圆圆。这榨菜鲜肉汤圆，因榨菜的加入而变得咸鲜适口，如果家中有不能吃甜，不喜欢吃甜食的朋友，绝对可以尝试哦！

小常识

榨菜的作用

开胃健脾

;辛忾添精

;增食助神

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