蒸蛋的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒸蛋的做法的相关教程：主料鸡蛋(3个)，绞肉(70g)辅料番茄(适量)厨具蒸锅步骤1、鸡蛋，绞肉，番茄等材料2、鸡蛋打散往一个方向搅拌3、搅拌好的鸡蛋过筛，加入温水，是1:1.5比例，再放入盐，香油，拌匀4、放入蒸锅，上气

主料

鸡蛋(3个)，绞肉(70g)

辅料

番茄(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、鸡蛋，绞肉，番茄等材料

2、鸡蛋打散往一个方向搅拌

3、搅拌好的鸡蛋过筛，加入温水，是1:1.5比例，再放入盐，香油，拌匀

4、放入蒸锅，上气开始记时，蒸15分钟

5、炒锅里放一点油，放入肉末炒香，再放番茄拌炒，放一点酱油炒熟就可以了

6、蛋蒸好了，把炒好的番茄倒入正好的蛋里就可以了

菜谱简介

发现蒸鸡蛋并不像想象中那么简单？有时蒸不熟有时却又蒸过了，坑坑洼洼很难看。要蒸出又滑又嫩的鸡蛋有什么秘诀呢？鸡蛋打散后加入适量水拌匀，一个蛋加1：1.5的温开水，再用滤网滤除杂质。调蛋液加入的水一定要是温开水。小火蒸7~15分钟即可，蒸的时候千万不要频频掀盖，以免降低蒸锅内的温度。

小诀窍

小朋友吃放一滴香油,是更营养

小常识

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