茄汁莲藕饼的做法

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主料

猪肉馅(适量)，莲藕(适量)，亨氏番茄酱(适量)

辅料

姜(适量)，蒜(适量)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、主料准备好

2、莲藕、姜、蒜切丁

3、将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起

4、调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉，搅拌至上劲

5、将搅拌好的肉馅，取适量，搓圆后压成饼状

6、将做好的饼胚放入油锅中，中火慢煎

7、煎至一面金黄后翻转煎另外一面，两面都金黄后捞出

8、调入2勺番茄酱，并兑入适量水，煮开

9、煮至浓稠后放入煎好的肉饼，均匀的裹上酱汁即可

小常识

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