金沙虾的做法

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主料

虾(适量),红薯(适量),面包糠(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、先把虾子剪掉虾须。

2、把虾子放到盆子里,放入盐,鸡精,胡椒粉,料酒,拌匀,腌一会。

3、红薯切成1厘米左右的条。

4、锅内放入适量的油,把切好的红薯条放进去炸。

5、红薯条炸好后捞出备用。

6、炸完红薯条后国内刘少许油,把虾子倒进去炒。

7、虾子炒熟后盛出来。

8、把干辣椒切成小段。

9、锅内放入少许的油,油热后把干辣椒放进去炸。

10、然后放入面包糠翻炒。

11、然后翻入炸好的虾和红薯条,少许盐,继续翻炒。

12、翻炒均匀后就可以装盘了。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

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