四川乐山特色美食,乐山有哪些好吃的，经典的，特色小吃？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了四川乐山特色美食,乐山有哪些好吃的，经典的，特色小吃？的相关教程：乐山好吃的太多了，就怕你吃不过来，钵钵鸡，豆腐脑，麻辣烫，烧烤，油炸，跷脚牛肉，简直不要太好吃四川乐山特色美食。特别是有家伟伟钵钵鸡，我一个外地人每次去乐山都要去吃，简直不要太好吃。1、乐山特色钵钵鸡

乐山好吃的太多了，就怕你吃不过来，钵钵鸡，豆腐脑，麻辣烫，烧烤，油炸，跷脚牛肉，简直不要太好吃四川乐山特色美食。特别是有家伟伟钵钵鸡，我一个外地人每次去乐山都要去吃，简直不要太好吃。

1、乐山特色钵钵鸡，外地人都去吃叶婆婆啦，古真记啦，但是作为土生土长的乐山人我更喜欢张公桥美食街里面有家伟伟钵钵鸡，老板开了10年多了，价格公道，口感还是以前的口感（好吃），对于外地朋友开车前往的话停车也方便！而且张公桥晚上超级热闹！

2、豆腐脑。九九豆腐脑，新村那家最正宗，牛咡桥有一家高记豆腐脑了，我自己比较喜欢他们家豆腐，是蛋冲的好吃。豆豆豆腐脑在人人乐那坡坡上，味道也可以，但是价格有点小贵，高记要便宜一些。

3、麻辣烫。千万别去什么嘉州飘香啦，牛华绿缘啦，牛华八婆啦，只想说真的不好吃，吃了拉肚子，菜品不好。可以去周记麻辣烫（推荐）。车检中心对面，也可以去清风街。

4、烧烤：外地人去吃的徐烧烤，凯凯烧烤，本地人一般就去龙游路的何师烧烤，或者这选烧烤也可以，徐烧烤也可以。只要你能忍受他们的服务态度。

乐山哪样小吃最吸引你，走的时候还想再吃一次？

乐山本土美食还是算比较多的，麻辣居多，毕竟四川人嘛。

先说说老少兼宜的美食。

甜皮鸭，金灿灿，皮甜且脆，肉质有嚼劲，味道巴适。看到就流口水，市中区赵鸭子和纪六娘较为出名，牛华有眼睛甜皮鸭，五通有电鸭儿等。（是不是看到图片，就开始冒口水）

蛋烘糕 现在消费升级，把街边小吃包装来感觉个别牌子多高大上（网红店）， 啥子高师傅，雷四孃等其实味道都大同小异。主要集中在市中区沃尔玛附近。节假日人太多，只能远望。

冰粉，这几年变化有点大，传统就是红糖的，不知道什么时候开始有三鲜冰粉（我喜欢），其实就是放了醪糟，再后来就出现了更多创意的糍粑冰粉等各种各样卖的多贵的冰粉。反正我感觉快吃不起了。

来点辣的了哈 毕竟这里是乐山

翘脚牛肉，汤巴适，牛骨头加中药材熬制，说的不上火，但我吃翘脚牛肉每次都上火。毛肚，黄喉，白菜我的标配，海椒面一定要现炕的哈，不得行了，口水包不住了。（个人最爱） 建议大家，少取网红店，市场推广大于真正实力。

麻辣烫，你说吃不吃嘛，小时候吃牛华绿缘，帅味轩比较多，后来就是八婆（舌尖上的中国拍过），最近出来了几家也比较火，就不打广告了，其实我还是喜欢到牛华去吃八婆。

?我已经写不下去了，感觉下午两碗饭白吃了，口水包不住了不敢再写了，长话短说了。

钵钵鸡，乐山小吃，但分乐山钵钵鸡和眉山洪雅钵钵鸡（乐山和眉山以前都是乐山市），完全不一样的风格，都还可以。乐山的有素菜，眉山的就是和鸡相关的肉。 再强调，网红店真的不好吃，啥婆婆我真的不知道咋个火起来的。

犍为豆腐干，以前乐山豆腐干我觉得还可以，但吃了犍为的豆腐干才知道啥子叫巴适的板。还有薄饼卡丝丝，饼子卡丝丝哈。

乐山烧烤也很出名，味道也巴适，但环保不准用碳烤后，我基本不去了，贵而且味道变差了。但瘦死的骆驼比马大，毫不客气的说，乐山烧烤还是比大多地方?13。

还有其他啥子，我现在想不起来了，比如豆腐脑，分峨眉和牛华两派，都好吃哈。还有乐山卤肉也不错 ，但有些人吃不惯。西坝豆腐，用豆腐整出来这么多花样，而且还好吃，真的厉害。还有乐山的油炸，味道也安逸哈。

乐山还有很多其他城市都有的美食，就不介绍了哈。就这样给大家睡嘛，我曾经带成都的同事去乐山逛吃 ，没有喝酒，同事也没有生病，但把他吃来涨吐了。一句话，太tmd好吃了。

超爱苏稽跷脚牛肉。

前年，在成都偶尔和一美女聊到美食，美女说我们乐山的小吃美食多得很，噼里啪啦，如数家珍：什么苏稽翘脚牛肉咯、马边抄手咯、乐山豆腐脑咯、五通桥钵钵鸡咯、杨燕砂锅咯、王记烧烤咯……说得我那叫一个馋，恨不得立马去乐山大快朵颐。

周末，立马驱车从成都奔向乐山。

第一站就奔着苏稽而去。到达苏稽将近下午两点，大名鼎鼎的古市香外面人声鼎沸，服务人员拿着大喇叭叫着：33、34号。我心似明镜，若在古市香旁边，却生意不错的苍蝇馆，才是我的真爱。远远拍了古市香的门头，转身去了旁边的牛之味，里面有四五桌客人，多是乐山口音。随意点了牛毛肚，牛黄喉，鲜牛肉，牛舌，再烫个白菜。菜未上，先上鲜红的干辣椒粉，和两碗滚烫的牛骨头汤，一碟泡菜。汤不咸不淡，浓郁的牛骨头香味，让人胃口大开。菜五分钟上齐，蘸着干辣椒，配上白米饭，吃得心满意足。慰劳了五脏庙，便有了精神：这牛毛肚和牛黄喉都有些老，而且黄喉很粗大，牛肉是鲜，也老，和成都的碗碗翘脚牛肉有些不同，分量比成都多，价格还便宜。老板娘正好经过，即时答疑：我们每天卖的都是鲜货，下锅什么佐料都不加的，和那些冻货发货不同。细细回味：怪不得毛肚黄喉牛肉都多了嚼劲。又好奇：真的有百年老汤吗？老板娘微微笑：我们做了十几年，每天都是熬鲜汤，百年老汤，吃了并不见得好。锅里，整架牛骨正慵懒地熬着。我不由汗颜：一直以为翘脚牛肉最是省事，简单煮煮就上桌。老板操着比老板娘还重的乐山腔插话：哪里省事哦？每天早上四点就要起来熬汤，还要切各种材料。不远处的菜墩上，正堆着新鲜的牛肝。正是：外行看着热闹，内行体会着辛劳。

吃饱喝足，又驱车乐山市区。五通桥钵钵鸡简直人山人海，乐山豆腐脑、咔（夹）饼、砂锅、油炸串串，每一种味道都超级棒。一天密密麻麻吃了六顿六种口味，只恨胃太小啊！！

夫君摸着大肚皮，超满足。

我把这个问题抛给他：如果走的时候还能再吃一种小吃，你想吃什么？他毫不犹豫：油炸串串。

唉，他对油炸类食品的热爱，已经深入骨髓了。

而我，还想吃新鲜的跷脚牛肉，喝浓浓的牛骨头汤！

吃在乐山，大爱乐山美食。

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