开心果豆沙年糕的做法

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主料

年糕(适量)，开心果仁(适量)，红豆沙(适量)

辅料

无

厨具

电饼铛

步骤

1、把开心果去壳放入保鲜袋内，用擀面杖碾碎成两三瓣备用。

2、把年糕切成1厘米厚的片备用。

3、煎锅内放少许橄榄油，把年糕片放煎锅内煎至两面发软微黄。

4、取两片煎好的年糕片，抹上一层红豆沙。

5、把两片年糕叠加在一起，豆沙朝上，把开心果碎均匀地撒在豆沙上，稍稍用手指压紧即可。

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效

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