四川德阳特色美食,德阳哪里的小吃、干锅、火锅,好吃啊?要有特色那种好吃的?
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小吃:三江面馆四川德阳特色美食。(现在在沃尔玛楼下快开业了)。蒙山街的同泰酒店对面的鸡肉水饺还有个辣子鸡
干锅:唐城干锅和川西坝子都很好!(狗市旁边)
火锅:森林雨味道很好很独特(珠江桥和黄河大桥)。 千椒百味的味道很有火锅的个性!(西小区)这几家店都非常好吃,而且很有特色。
干锅啊就到川西元素吧。还有就是蒙山街好吃得多,记不清了,吃过几家,物美价廉啊,鱼啊火锅串串啥子都有。
德阳中江的八宝油糕好吃吗?
很高兴,得到你的邀请!首先,我荣幸我作为英雄故里,欢迎你到黄继光的故乡来做客!作为中江人对中江油糕那就是情有独钟啊!中江油糕最好吃的就是八宝油糕了!
中江八宝油糕是中江县传统特色糕点之一。具有200多年的历史,系由8种主要原辅材料精制而成。外观呈梅花状,表面油润光滑,食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点,且富有多种维生素,为糕点中之珍品。
中文名
八宝油糕
主要食材
精面粉,精油
制作
原料配方
鸡蛋9公斤,川白糖13.5公斤,蜂蜜3公斤,花生油8.5公斤,面粉6公斤,蜜瓜片2公斤,桃仁2公斤,蜜樱桃1公斤,鲜玫瑰泥1公斤。
工艺流程
原料预制→拌料→装料→烘制→成品包装
制作方法:
1、拌料:将鸡蛋打入钵内,用手将蛋黄挤烂后,再将川白糖、花生油、面粉、蜂蜜、鲜玫瑰泥投入钵内拌合均匀。
2、装料:用专用梅花形铜皮糕盒。装料时,将盒洗净、烘干,排入专用平锅之中,并擦抹少量植物油。再将钵内拌好的坯料用调羹舀入盒内,其分量为糕盒体积的1/2。然后将混合的碎桃仁、蜜瓜片少许撒于其上,中间要放一颗蜜樱桃。
3、烘制:用拗炉烘烤时,底火应略大于盖火。烘至糕体膨胀,糕面呈谷黄色时起锅。冷却后进行包装。
特点
油而不腻,酥而不涩中江八宝油糕以精面粉、精油、蜂蜜为主要原料,掺入花生、蜜瓜泥、核桃仁、鸡蛋、鲜玫瑰泥、蜜樱桃、芝麻、白糖等,用手工制作的糕点佳品。因工艺特殊,选料考究,制作精细,营养丰富,外酥内软,香甜可口,品质优良曾先后四次被省、地、市、县评为优质糖果,被誉中江食品中独具特色的传统营养食品。八宝油糕的特点是油而不腻,酥而不涩,甜度适中,香味适宜,富营养,易消化,是很好的营养滋补佳品。
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没想到居然能在头条看到老家的特产贴,加油,中江八宝油糕可以说伴随我在一起长大的,可惜现在外工作很难吃到了,一直在回味那味道,油而不腻,酥而不涩,甜度适中,香味适宜,多营养,关键还好消化,是很不错的营养佳品,逢年过节走亲访友送这个不错,来个小广告,要是在配上我的蜂蜜就更好了,哈哈哈哈哈,欢迎大家吐槽评论哦
广汉有什么特色小吃?
广汉有以下著名小吃:
1、广汉松林桃是四川省德阳市广汉市松林镇的特产。松林镇是以桃、梨、柚为主的水果专业镇,2023年,松林桃获国家农业部“无公害农产品”证书。2023年10月,“松林桃”成功申报国家地理标志保护产品。松林镇,被著名画师张大千先生誉为“桃花之海”,境北有宋代大书法家米芾手书碑刻“天下第一山”,它以历史悠久的桃花会和四季花果不断而远近驰名。
2、广汉缠丝兔,是四川省德阳广汉市的著名特产,制作时采用麻绳缠绕的特殊加工方法,因此故名“广汉缠丝兔”,色泽美观,肉嫩味鲜,有特殊的烟香味,旅行野餐,尤为适宜。缠丝兔是南方地区著名的兔肉加工产品,尤以四川广汉驰名,加工历史悠久,制作精细,造型美观,风味独特。
3、连山回锅肉具有独到的特点:肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香,是色、香、味俱全的可口佳肴。 回锅肉,是川菜中一道历史悠久的菜肴。过去商店、作坊,在初二、十六打牙祭或人们在喜庆节日,回锅肉都是必不可少的一道主菜。由于过去它以肥肉为主要材料,故人们又称为解馋菜。
4、四川特产—鳝鱼鸡蛋卷,是以鳝鱼与鸡蛋为主原料油煎而成,滑润爽口,清鲜味美,老少皆宜,营养价值很高且有非常好的食疗作用。
5、广汉金丝面是四川省德阳市广汉市的特产。广汉金丝面用上面、鸡蛋和微量苏打搅匀,手工擀薄切细而成。色泽金黄,下锅即熟,不留筋,不浑汤。以原汤冲调料,放臊子,盛芝麻油,其味甚鲜。
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