韭菜虾仁馄饨的做法

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主料

大虾(350g)，韭菜(80g)

辅料

姜(适量)，料酒(适量)，胡椒粉(适量)，馄饨皮(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、所需食材

2、大虾剥皮去虾线剁成泥

3、放容器里，加料酒、姜末、胡椒粉拌匀

4、加入韭菜末

5、加适量盐搅拌均匀

6、取馄饨皮包入虾馅

7、全部包好

8、水开下馄饨煮熟

9、碗里倒生抽、香醋、香油，少许香菜

10、煮熟的馄饨盛入碗里

菜谱简介

虾营养丰富，肉质松软易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；油焖大虾、红烧大虾都是不错的吃法，用它调成馅做成饺子或是馄饨味道鲜美都非常的好吃。

小诀窍

调虾馅时加点料酒可以去腥。

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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