白雪馒头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了白雪馒头的做法的相关教程：主料面粉(适量)辅料酵母粉(适量)厨具蒸锅步骤1、面粉中掺入适量的酵母，拌匀后加温水把面和成面团，盖盖开始饧发（现在的天气饧面的时间一般需要6个小时左右）。2、饧发好的面团上会有很多的小孔。3、扒开表

主料

面粉(适量)

辅料

酵母粉(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉中掺入适量的酵母，拌匀后加温水把面和成面团，盖盖开始饧发（现在的天气饧面的时间一般需要6个小时左右）。

2、饧发好的面团上会有很多的小孔。

3、扒开表面一层，下面都是蜂窝状，证明面已发好。

4、饧好的面放在案板上揉好，然后揉成这样的圆剂子。

5、放揉好的面团，盖好盖子。

6、上汽后中火蒸制20分钟，关火后过5分钟再开盖取馒头。

7、蒸好的馒头放凉，放入冰箱冷冻保存，吃的时候蒸锅加热一下即可。

小诀窍

蒸馒头时下面铺的笼布，一直要在水里浸透后拧干，再往篦子上铺，
这样的话关火取馒头时，馒头的底部才不会粘在笼布上揭不下来。

小常识

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