如何做枸杞叶猪肝汤

好酷屋教程网小编为您收集和整理了如何做枸杞叶猪肝汤的相关教程：枸杞叶猪肝汤是一种由枸杞叶和猪肝，加上一些佐料熬制而成的汤，具有明目养神，清肝润肺的功效，是一种非常养生，适合任何人喝的汤。特别是对于那些经常在工地工作的工人来说，更是适合。那么如何制作这种汤呢，其实

枸杞叶猪肝汤是一种由枸杞叶和猪肝，加上一些佐料熬制而成的汤，具有明目养神，清肝润肺的功效，是一种非常养生，适合任何人喝的汤。特别是对于那些经常在工地工作的工人来说，更是适合。那么如何制作这种汤呢，其实过程很简单，只要准备好材料，经过十几分钟的熬煮，美美的养生汤就可以出炉了。下面我就介绍一下枸杞叶猪肝汤的具体制作步骤：

掌握4个要点，就可以滚出好喝的猪肝靓汤：

1. 食材要新鲜：新鲜猪肝猪肝呈褐色或粉红色，表面光洁润滑，紫色都不错，手摸坚实无黏液，略有弹性，闻无异味。不新鲜的猪肝呈现灰褐色或青绿发黑，无光泽、无弹怀，切面呈暗黑色。

2. 要切得簿：猪肝切得簿点，这样比较容易煮熟，又可以保持滑嫩的感觉。

3、要用水泡：肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以应把猪肝清洗干净，然后放在水中浸泡30分钟，如果用淘米水泡就更好了。

4、要现切现做：新鲜的猪肝切开后放置时间一长胆汁会流出，会损失养分，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。(收起)

5. 买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。.

6. 浸泡好的猪肝切成簿片。.

7. 切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。

8. 整株的枸杞叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一遍，摘下叶子备用。

9. 锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开，把枸杞子入进去。

10. 水沸腾后，加入枸杞叶。

通过上文对如何做枸杞叶猪肝汤的介绍，相信各位都学会了吧。在平时的日子里，我们就可以给家人，朋友露两手，既简单方便有健康养生，是每个家庭都值得拥有的一款好汤，而且它的营养价值非常高，喝了后有益而无害。对于身子比较虚的朋友还能补补身体呢，因此，赶快把这款靓汤学起来吧。

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