豆沙小猪包的做法

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主料

面粉(250G)，南瓜(适量)，发酵粉(适量)，红豆沙(适量)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜一块。

2、去皮切块，入锅蒸熟。

3、蒸好的南瓜放入料理机搅成南瓜泥。

4、面粉250G。

5、发酵粉半个矿泉水瓶盖的量。

6、南瓜泥加入面粉中。发酵粉用温水调散，加入到面粉中。

7、调成面絮。

8、揉成光滑的面团。

9、发酵2小时，面团为2 倍大。

10、将发酵好的面团揉均匀排净气。就是揉回原来的大小。

11、取面团分别搓成大小相等的小圆。

12、擀成片。（不要太薄了）

13、包入红豆沙馅。

14、搓圆，收口朝下。

15、取一小面团捏出小猪耳朵和鼻子。用牙签扎出两个小鼻孔。

16、粘少许水，将鼻子和耳朵粘在小猪头上。按上两颗黑芝麻当眼睛。

17、醒上15分钟。

18、凉水入锅蒸10分钟。焖5分钟即可。

19、一窝可爱的小猪诞生了。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效

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