迷你萝卜丝糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了迷你萝卜丝糕的做法的相关教程：主料萝卜(500)，粘米粉(400)辅料腊肠(1根)，腊肉(半根)，花生米(适量)厨具电磁炉步骤1、把萝卜切成丝。2、用盐腌半小时。3、把腊肠，腊肉切成粒。4、把萝卜札干水，萝卜水留下拌粘米粉。5、先

主料

萝卜(500)，粘米粉(400)

辅料

腊肠(1根)，腊肉(半根)，花生米(适量)

厨具

电磁炉

步骤

1、把萝卜切成丝。

2、用盐腌半小时。

3、把腊肠，腊肉切成粒。

4、把萝卜札干水，萝卜水留下拌粘米粉。

5、先把腊肉腊肠出油。

6、在加入萝卜丝。。

7、把炒好的料盛在盆里，加入调好米浆，搅拌均匀。

8、撒上花生米搅拌好。

9、把搅拌好的浆倒入碟子里和模具里。

10、隔水蒸30分钟。（看你糕的厚度来决定蒸的时间）

小常识

萝卜做法技巧

1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

1、增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

糖尿病患者不宜多食。

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