小番茄里脊肉的做法

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主料

里脊肉(1段)

辅料

小番茄(4个)，番茄酱(1.5汤匙)，白糖(2汤匙)，淀粉(1汤匙)，盐(0.5茶匙)，油

厨具

炒锅

步骤

1、番茄放开水中滚烫几下，剥去皮，切小丁

2、猪肉切条，放淀粉，花生油，少许盐，腌制15分钟

3、锅烧油，油量多些。放猪肉煎炸，盛出备用

4、留下刚刚煎猪肉的底油，下番茄炒几下

5、再到些番茄酱

6、两汤匙白糖，翻炒一会

7、下猪肉炒匀，盖盖子煮一会，中间多翻动，以免粘锅

8、当汁水变少时，大火收汁即可

9、成品

10、成品

小常识

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