杏仁土司的做法

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主料

面包粉(适量)

辅料

黄油(30g)，杏仁片(适量)

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、除黄油外所有的材料先用面包机和面20分钟，再次启动面包机时放入黄油粒，继续揉面20分钟

2、揉好的面发酵到两倍大

3、发好的面排气后，分成三个小剂子，醒10分钟

4、把小剂子拉长分成三份，编成辫子状

5、放在土司盒里，二次发酵到两倍大

6、发好的样子

7、发好的面包胚刷适量蛋黄液，撒上杏仁片

8、烤箱下层，180度，烤40分钟即可

菜谱简介

为了早餐做准备，烤个大土司吧，最喜欢面包出炉的味道了，满屋子的香气啊，早餐搭配煎好的培根鸡蛋，再加点生菜，一杯牛奶或者一杯豆浆，营养健康的早餐就得了！

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

杏仁含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。

1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病；

2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用；

3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险；

4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽；

5.甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒；主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。

有呼吸系统问题的人更适合；癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用；婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

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