红枣银耳羹的做法

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主料

银耳(1朵)

辅料

红枣(8颗),清水(600毫升)

厨具

豆浆机

步骤

1、银耳用清水泡发,去掉黄色的根部,撕开成小朵;红枣洗净去核

2、小朵的银耳和红枣放入东菱水果豆浆机的大杯

3、这个是东菱水果豆浆机的两个刀头之一,米糊及豆浆专用这个,不要用错

4、把豆浆机的大杯与机身安好,通电,按下开关键和米糊功能键,35分钟左右程序结束即可享用。注意容量刻度问题,超过则会溢出

5、成品

6、成品

7、成品

菜谱简介

北方的冬天,雾霾日益严重。我们不可能不出门,不可能不呼吸有害的雾气,只有从日常饮食上多食用一些抗击雾霾的食材,才能让人安心一点点。银耳功效非凡,既能保肝,又能滋阴润肺,还因为它富含硒能增强机体抗肿瘤的免疫力,而且它满满的胶原蛋白,可以让女生更美。红枣的功效人人皆知,养颜补血是最显著的。把它和银耳放到一起用豆浆机打成糊,不仅口感更好,而且能中和银耳的偏凉性,一举两得。把食材放入东菱水果豆浆机,利用豆浆机的米糊功能,给自己给家人做一碗好喝的红枣银耳羹吧!

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;

2.银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”;

4.选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;

5.变质银耳不可食用,以防中毒;

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时,要先用冷水泡至发涨,再用水和冰糖熬煮,最后连渣服用,效果更好。

银耳的作用

脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

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