红枣银耳羹的做法
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主料
银耳(1朵)
辅料
红枣(8颗),清水(600毫升)
厨具
豆浆机
步骤
1、银耳用清水泡发,去掉黄色的根部,撕开成小朵;红枣洗净去核
2、小朵的银耳和红枣放入东菱水果豆浆机的大杯
3、这个是东菱水果豆浆机的两个刀头之一,米糊及豆浆专用这个,不要用错
4、把豆浆机的大杯与机身安好,通电,按下开关键和米糊功能键,35分钟左右程序结束即可享用。注意容量刻度问题,超过则会溢出
5、成品
6、成品
7、成品
菜谱简介
北方的冬天,雾霾日益严重。我们不可能不出门,不可能不呼吸有害的雾气,只有从日常饮食上多食用一些抗击雾霾的食材,才能让人安心一点点。银耳功效非凡,既能保肝,又能滋阴润肺,还因为它富含硒能增强机体抗肿瘤的免疫力,而且它满满的胶原蛋白,可以让女生更美。红枣的功效人人皆知,养颜补血是最显著的。把它和银耳放到一起用豆浆机打成糊,不仅口感更好,而且能中和银耳的偏凉性,一举两得。把食材放入东菱水果豆浆机,利用豆浆机的米糊功能,给自己给家人做一碗好喝的红枣银耳羹吧!
小常识
银耳做法技巧
1.银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;
2.银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;
3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”;
4.选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;
5.变质银耳不可食用,以防中毒;
6.熟银耳忌久放;
7.银耳用于滋补方剂时,要先用冷水泡至发涨,再用水和冰糖熬煮,最后连渣服用,效果更好。
银耳的作用脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射
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