自制山楂酱的做法

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主料

山楂(一斤)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、山楂洗净去籽

2、放入煮锅中，加冰糖适量，水没过

3、边搅拌边煮，中火即可

4、煮至浓稠即可，中间可以尝尝，根据口味加糖

小诀窍

山楂可以开胃，秋天吃酸的可以收敛。很适宜现在吃，山楂酱可以蘸馒头也可以放入水中做饮品，这样一瓶自己做的酱所以会原料不过三四块钱，外面卖500ML的至少也要40

小常识

山楂的作用

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。

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