土豆丝饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆丝饼的做法的相关教程：主料土豆(300g)，面粉(100g)辅料厨具平底锅步骤1、土豆去皮洗净切细丝。2、放入盆中加入盐和五香粉。3、加入一个鸡蛋。4、搅拌均匀。5、煎锅中加适量花生油6、放入拌匀的土豆丝。7、两面煎熟即可

主料

土豆(300g)，面粉(100g)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、土豆去皮洗净切细丝。

2、放入盆中加入盐和五香粉。

3、加入一个鸡蛋。

4、搅拌均匀。

5、煎锅中加适量花生油

6、放入拌匀的土豆丝。

7、两面煎熟即可。

菜谱简介

土豆丝饼是我家经常吃的一道早点，制作起来非常方便省时，简单却不失美味，吃时再蘸点自己喜欢的酱，比如说番茄酱那就更完美了。

小诀窍

煎的时候要用小火。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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