蛤蜊汤面的做法是什么

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做一份汤面相信难不倒大家，那么蛤蜊汤面的做法你是否了解了呢？许多人都喜欢吃面，如果总是一个吃法肯定会缺乏一点新鲜感，不妨做一份蛤蜊汤面，给你的单调的面食增加无限趣味，蛤蜊汤面的做法比较简单，学会了之后你就可以变着花样吃面了，按照个人的口味而定，烹饪出美味的蛤蜊汤面。

食材

主料面条70g 辅料香油适量盐适量蛤蜊适量青蒜适量

蛤蜊面的做法

1 冰鲜的蛤蜊和海虹，用清水洗净，除去泥沙备用。2 意大利面放入锅中煮大约7分钟，沥水备用。

3 意大利香菜切碎备用。4 锅中坐橄榄油（15ml），烧到5成热后放入蒜和干辣椒、百里香，煸炒出香味，之后放入蛤蜊和海虹，煸炒1分钟，之后喷上白葡萄酒，盖盖焖大约1分钟。

5 取出锅中的一半的蛤蜊和海虹，将其肉抠出备用 6 向锅中加入海鲜底汤（海鲜汤中提到的底汤），烧开后，加入意大利面，小火收干汁水。取出之前放入海鲜肉、黄油和橄榄油以及意大利香菜碎。搅拌均匀。

7 将炒好的面及海鲜倒入盘中，点缀意大利香菜即可。

蛤蜊汤面的做法非常容易，按照上面所推荐的步骤，花一分心思的话，你也可以做出一份美味、可口的 蛤蜊汤面，汤面本来比较普通，但加入了蛤蜊之后，就变为一份海鲜面了，很多人喜欢海鲜，那么就可以在面中体会不一样的感觉了，希望爱好蛤蜊汤面的朋友可以学会这个做法。

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