骨汤泗粉的做法

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主料

泗粉(适量)，骨汤(适量)

辅料

白菜(适量)，白贝(适量)，瘦肉(适量)，香菇(适量)，葱(适量)，姜(适量)，香菜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、原料图

2、如图，准备食材

3、起锅坐油，葱姜爆香

4、倒入肉片翻炒

5、倒入菜梗和香菇翻炒

6、倒入白贝翻炒

7、加入提前熬好的骨汤和适量盐

8、水开后到人白菜叶

9、倒入泗粉

10、淋入熟油和香菜，在加入适量酱油，鸡精，和胡椒粉搅匀就可以出锅了

小诀窍

1.油用葱姜爆香后，留一部分出来，等到熟的时候淋上，味道更好
2.骨汤是用猪大骨，姜，蒜，和盐熬制的，

小常识

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