酸豆馄饨的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸豆馄饨的做法的相关教程：主料豇豆(适量)，肉糜(适量)，自制酸豇豆(适量)辅料厨具平底锅步骤1、锅中放入少许的油烧热2、准备自制酸豇豆适量3、放入热油锅中煸炒后取出4、准备肉糜适量，加入少许盐、料酒和白胡椒粉搅拌均匀后备用5

主料

豇豆(适量)，肉糜(适量)，自制酸豇豆(适量)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、锅中放入少许的油烧热

2、准备自制酸豇豆适量

3、放入热油锅中煸炒后取出

4、准备肉糜适量，加入少许盐、料酒和白胡椒粉搅拌均匀后备用

5、鲜豇豆洗净焯水后切成小丁备用

6、加入炒好的酸豇豆、肉糜拌匀

7、将拌匀的酸豆馅静置备用

8、平底锅中放入适量的油，抹匀后，将包好的馄饨逐一码放在平底锅中

9、开火将馄饨煎至底部干脆后淋入适量的清水，将锅盖盖上后小火焖至

10、准备鸡蛋一个，打成蛋液备用

11、小火焖至锅中水分略干后，延锅边将打好的蛋液淋入锅中，小心将蛋液转匀

12、小火煎至蛋液凝固，馄饨底部干脆后即可出锅装盘

13、底部酥脆，还带有煎蛋蛋皮的酸豆馄饨就这样放到了儿子的碗中，配上软烂的小米粥，这个夏天有点爽啊！

小常识

豇豆做法技巧

长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

理中益气；

健胃补肾、和五脏；

调颜养身、生精髓、止消渴。

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