萝卜怎么选 什么样的萝卜甜

好酷屋教程网小编为您收集和整理了萝卜怎么选 什么样的萝卜甜的相关教程：萝卜是常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素，有较高的营养价值，那么萝卜怎么选呢？看颜色萝卜是十字花科萝卜属草本植物，萝卜根含有丰富的营养物质，是常见的凉性蔬菜，形状大多为长圆形、圆锥形或球形

萝卜是常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素，有较高的营养价值，那么萝卜怎么选呢？

看颜色

萝卜是十字花科萝卜属草本植物，萝卜根含有丰富的营养物质，是常见的凉性蔬菜，形状大多为长圆形、圆锥形或球形，外皮是绿色、白色或红色，通体是白色，大小均匀，表面光滑，并且无损伤、病变的鲜萝卜质量更佳。

看形状

萝卜在生长过程中会吸收大量的水分以及铁、磷、钾等成分，挑选萝卜要选择外表光滑，肉质细腻，根须较少的，如果是形状扭曲、分叉及开裂的畸形萝卜，则不宜购买。另外，也要注意萝卜是否有病斑虫斑、大小不一的情况。

看萝卜须

如果萝卜只有一条主须，没有杂须，可能产地水分比较充足，这种萝卜糠心的情况较少。除了选择大小均匀、外皮细嫩光滑的外，也可以选择质地结实的。如果用手指敲弹萝卜腰部，发出沉重的声音，则说明萝卜质地结实，并且不糠心。

看重量

萝卜中含有大量的维生素、膳食纤维等成分，水分充足，颜色通白透亮，购买时应该选择大小均匀、中型偏小的，单个的重量在1.5~2公斤最合适，这种萝卜肉质较紧实，吃起来口感也更好，如果是圆萝卜，挑选透白圆润，根颈部有粉红色、紫色的为佳。

看圈

萝卜一般中间肥大，两头较小，挑选萝卜要选择尾巴圈小的，这样的不容易糠心。另外，萝卜根部有白色新根，可能会引起糠心，而质量重拿起来沉甸的萝卜，糠心可能性较低。如果萝卜表面有半透明的斑块，说明这种萝卜不新鲜，而且可能被冻坏，营养价值受破坏等。一般选择色泽光亮、着色均匀的萝卜，这种萝卜新鲜度较好。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的萝卜怎么选什么样的萝卜甜相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64193702a12c4727ee05e2ec.html

相关推荐