凉拌鸡丝的做法

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主料

鸡胸(一块)

辅料

芹菜(一棵)，胡萝卜(半个)

厨具

煮锅

步骤

1、鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟

2、芹菜用削皮刀削成薄片

3、将削好的芹菜片切成手指长的细丝

4、将芹菜丝泡在冰水中

5、胡萝卜切细丝

6、将切好的胡萝卜丝用水浸泡

7、将辣椒榨成辣椒油备用

8、将煮熟的鸡胸撕成细丝

9、将芹菜丝、胡萝卜丝控水后码到鸡丝上

10、加上盐、醋、鸡精、辣椒油，拌匀后即可食用

小常识

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